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作者：陈绪荣 编著 |
ISBN号：9787543641570 |
出版社：青岛出版社 |
中国烹饪技术的发展、各大菜系的形成，以及“烹饪王国”的桂冠的获得，追根溯源，都离不开各民族、各地方家常风味菜的卓越贡献！ 中国是具有五千年历史的文明古国，她的饮食文化与烹调技艺同样是她的文明发展史中不可或缺的一部分。我国疆域辽阔、气候多变
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作者：陈绪荣 编著 |
ISBN号：9787543641594 |
出版社：青岛出版社 |
中国烹饪技术的发展、各大菜系的形成，以及“烹饪王国”的桂冠的获得，追根溯源，都离不开各民族、各地方家常风味菜的卓越贡献！ 中国是具有五千年历史的文明古国，她的饮食文化与烹调技艺同样是她的文明发展史中不可或缺的一部分。我国疆域辽阔、气候
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作者：朱太治 等著 |
ISBN号：9787504849632 |
出版社：农村读物出版社 |
本书精选了125种经典川菜，道道美味，口口正宗，为您奉上最为精致火爆的川菜盛宴。书中从食材上，将菜肴分为4部分：肉菜篇、鱼虾篇、禽蛋篇、素菜篇……详细介绍了每个菜品的制作方法，并在食谱中附有大厨成功秘诀，教你在家中轻松学习制作。细心领会这些秘诀要领
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作者：陈绪荣 编著 |
ISBN号：9787543641587 |
出版社：青岛出版社 |
中国烹饪技术的发展、各大菜系的形成，以及“烹饪王国”的桂冠的获得，追根溯源，都离不开各民族、各地方家常风味菜的卓越贡献！ 中国是具有五千年历史的文明古国，她的饮食文化与烹调技艺同样是她的文明发展史中不可或缺的一部分。我国疆域辽阔、气候多变
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作者：深圳市金版文化发展有限公司 策划 |
ISBN号：9787544236232 |
出版社：南海出版社 |
本书由周恩来、邓颖超保健医生——潮州第一名医陈映山的儿子，目前中国当代最著名老中医陈益石教授审定推荐。陈益石教授是享誉海内外的老中医、国宝级人物，目前有数十亿的海内外慈善基金支持他的中医事业，有上十位科学家研究其家族的中医配方，并进行现代化的生产。
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作者：深圳市金版文化发展有限公司 主编 |
ISBN号：9787544236164 |
出版社：南海出版社 |
在物质丰富、饮食观念深入人心的现代社会，天下父母都希望自己的小宝贝能茁壮成长，既健康、聪明又可爱。先天遗传因素固然不可改变，但后天环境及营养却可影响孩子的成长发育。为更好地指导您喂养孩子，使您的孩子赢在起跑线上，本书将儿童在成长发育过程中所需的营养
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作者：黄斌 主编，汉竹 编著 |
ISBN号：9787501956630 |
出版社：中国轻工业出版社 |
一直以来都非常关注营养健康方面的知识和动态，特别是有关家庭饮食营养方面的。无论是作为图书出版业的从业人员，抑或是一个普通的要吃要喝的人，又或是出于对饮食喜好的私心，都非常希望能编写一本这样的书： 通俗易懂，摒弃高深的专业术语；亲切简单
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作者：胡家国 编著 |
ISBN号：9787534117565 |
出版社：浙江科学技术出版社 |
本书是儿童不可缺少的一本餐点食谱。其中包括：冷饮·果汁；面点·饭类；点心·饼干三大类。详解有：冰淇淋派对、木瓜牛奶、苹果果菜汁、番茄香蕉汁、柳橙可尔必斯、苹果奶冰淇淋、葡萄杨桃汁、凤梨可尔必斯、鸡蛋牛奶、水果巧克力、草莓奶昔·巧克力奶昔、杏仁冻豆腐、水果冻；奇奇苏打饼、水果彩串、巧克力烘饼、香草饼干、蛋饼、炸洋葱圈、炸薯条、洋芋丸子、大汉堡、烤肉串、甜筒吐司、OX吐司、QQ脸谱、芹菜沙拉、火腿沙拉、水果沙拉、可丽饼、元宝、柠檬派、水果蛋糕、苹果派、皮蛋豆腐、棒棒鸡腿、青椒炒蛋、青椒炒牛
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作者：中国烹饪协会美食营养专业委员会 著 |
ISBN号：9787200062731 |
出版社：北京出版社 |
本书内容兼顾地道传统风味与创意烹调搭配，做法简单而实用，只要学会了低卡酱汁的魔法，就能拌出千变万化的小菜。书中食谱的最大特色，在于依照不同食材的特有性味，调配最能引出材料风味的酱料，创造最佳组合，食材分量可随个人所需要调整，调味料也可酌量增减，清淡为宜，并可多采用时鲜蔬果。凉拌菜最重要的是以爽口酱料提引出主食材的自然鲜美，在符合健康低卡的前提下，第一道菜的组合都兼顾 营养与美味，谁说“窈窕餐”会亏待了自己的味觉、视觉享受呢！加上有甜味酱、醋味酱、香辣酱等３０道基本酱汁调制一并传授，只要
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作者：（美）梅西纳（Messina,M.），（美）梅西纳（Messina,V.） 著，霍军生 等译 |
ISBN号：9787501942589 |
出版社：中国轻工业出版社 |
《素食者膳食指南》主要是为营养师和其他健康护理专业人员而编写，是他们为素食者提供咨询的得力助手。本书也可以作为学生的教科书以及研究者的参考书，研究人员可以通过本书对素食有一个广泛的了解并从中获益。 本书分五个部分，第一部分介绍了素食人群的概况及其健康状况，第二部分从素质者膳食角度探讨素食者的营养素需要，第三部分和第四部分介绍了特殊素食人群的营养需要，第五部分的内容是素食者常用食物的名词解释和18个附录表. 素食人群的不断增加意味着大多数营养师将与素食者共同合
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