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作者：“现代人·大众美食系列”编写组 编 |
ISBN号：9787501957002 |
出版社：中国轻工业出版社 |
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！ 我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！ 为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心策划，为您献上了这套新的“现代人·大众美食系列”丛书。 本套丛书继第一批推出10本后，第二批又推出7本： 《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下酒
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作者：胖星儿 著 |
ISBN号：9787500671619 |
出版社：中国青年出版社 |
看过胖星儿的《相对美女私房菜》，第一个感受是生活的美妙，她所传达出的对生活的热情与认真，感染了很多人。在这个博客中，胖星儿勤奋地一边用文字和图片记录自家每天的食谱，一边竟然能从每道菜联想、叙说到情感话题。别致的内容使她在新浪首届博客大赛中得到评委的肯定，荣获情感类一等奖，也赢得了很多“粉丝”的支持，同时达到200多万的点击，十多万的访问者，及近万条评论留言。 胖星儿博客中的文字与图片如今将要印刷成一本精美的图书。相信这本书一定也能像胖星儿的博客一样打动众人。 这是一本摘
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作者：韩姐 著 |
ISBN号：9787200064698 |
出版社：北京出版社 |
本书汇集了韩姐几十年做菜的经验，介绍了选购、保存及烹饪中的小窍门等个人化的东西，与市面上的千篇一律风格迥异。自制篇中的自制风干鱼、自制干菜等；老北京正宗的面食如糊塌子、老北京肉饼等做法，均是本书的亮点。 本书所介绍的内容，借用观众的话来说，“韩姐的东西，一年365天，至少有300天餐桌上都是适用的。”另外，还请了食品专家对书中涉及到的问题作出注解、修补，并对其中的菜肴作出营养点评，达到了经验与科学的统一。受用无穷的韩姐精彩窍门，怎样炸出又香又脆的花生米，怎样做出色泽红润、
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作者：李德强 著 |
ISBN号：9787810369381 |
出版社：汕头大学出版社 |
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初
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作者：李志鸿 著 |
ISBN号：9787810367684 |
出版社：汕头大学出版社 |
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初
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作者：《贝太厨房》工作室 编 |
ISBN号：9787503224492 |
出版社：中国旅游出版社 |
蔬菜的烹调，也许更需要慧心和妙手。豆腐的滋味如同一张白纸，如何点染全都存乎一心；蔬菜又各自不同，芦笋与茭白的差别之大，无疑比牛羊肉之间的远甚。而对于每种蔬菜，我们都不得不顺着它们的天性去梳理，才能有色香味诸般周全的作品。 谓余不信，可以菠菜为证。西餐做菠菜是下白水煮成糊状，放点调味然后就用勺子把这惨绿色的糊糊舀一团到盘子里。此种手段颇合卫生但人们却难以接受。因此每一成年人都有了义务露出牙齿、坚硬地微笑着，以劝说下一代多吃一小口。作为一贯具有务实精神的民族，他们对于菠菜的这
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作者：《贝太厨房》工作室 编 |
ISBN号：9787500073703 |
出版社：中国大百科全书出版社 |
我们用美食满足着味蕾，用味蕾满足着身体，有身体满足着精神。这一切没有错！所以吃没有罪过，热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服，心情才会好，你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。 再说吃了就一定胖吗？非也！就算胖是以吃为基石的，但看似矛盾的对立面，也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥，即使我们知道你很想快速瘦下去，但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹，而且快速减肥一定会有害健康。 减肥是要对自己好一点！你喜欢的东西不要不吃，只要少吃就好
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作者：江丽珠 著 |
ISBN号：9787810369497 |
出版社：汕头大学出版社 |
葱油饼·蛋饼 让饼更好吃的关键所在——器具&粉类 选对器具，饼就成功了一半！ 就是要让你“粉”清楚！ 揉制香Q的面团 幸福第一招 轻松制作完美面团 细擀&香煎——充满嚼劲的蛋饼皮 变变变！ 蔬菜水果通通靠过来，给你亮丽的彩色好心情！葱油饼用的可不只是葱而己！ 幸福第二招 轻易征服完美的葱油饼皮 就是要你轻松擀！ 香煎饼皮有一套！ 美
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作者：梅子 著 |
ISBN号：9787505412408 |
出版社：朝华出版社 |
《温情煮意——梅子的写食日记II》，2005年度最具温情主义的图书，容纳了梅子最近更新及精选的100余篇写食日记，再度以原汁原味的图文形式献给所有喜欢梅子的读者。饮食是表现男女之情的最好道具。《恋人食谱》一出，先封了很多吃碗里看锅里人的嘴。以前他们振振有词，说家常菜好吃，但总有吃腻的时候。其实做的人和吃的人若是都有心，家常菜亦可以日日翻新的。 ——《中国青年报》林蔚 可以把《梅子的写食日记》当
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作者：《贝太厨房》工作室 编 |
ISBN号：9787500074762 |
出版社：中国大百科全书出版社 |
上班族的你，还在为每天中午的那顿饭发愁吗？到底是满足自己的胃口，亏待自己的钱包，还是保住自己的钱包而随便凑合一下呢？到底哪里的饭菜可口又卫生呢？所有这些烦恼将从你拿到这本菜谱开始划上句号。利用在家的空余时间，自己为自己准备好吃又营养的便当，由此开始一种全新的生活方式吧！ 本书分为春天的元气便当、夏天的轻食便当、秋天的滋补便当、冬天的恋日便当、孩子的爱心便当、旅游的活力便当和无敌便当大法、让你的全家老小在一年四季都可以享受全新的健康生活方式，在享受烹饪乐趣的同时也稿劳了自己
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