作者：读图时代 编

ISBN号：9787501956852

出版社：中国轻工业出版社

水为茶之母，器为茶之父。作为孕育、盛载、奉献茶的器具，茶具是我们鉴赏、冲泡和品饮茶的媒介。随着现代社会的发展，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有养眼养心的精神享受。 通过本书的介绍，希望大家能够选配一套可心的茶具，在精茶妙器中体味中国味道，领略中国文化。茶具的发展简史现代茶具的种类及工艺特点 一、陶土茶具 二、瓷器茶具 三、玻璃茶具 四、漆器茶具 五、金属茶具 六、竹木茶

作者：费孝通 著

ISBN号：9787810904841

出版社：

费孝通先生是我国的著名社会学家、人类学家，一生致力于社会学理论与方法、城乡社会学、民族社会学等的研究，本书将其在各地访问期间所品尝美食的经历与你一同分享：龙胜猕猴桃、盐城藕粉丸子、家乡的凤尾菇、秦淮风味小吃……让你了解这位学术大家生活中的一面。乡情脉脉话酒肴——漫话徐海佳肴名酒闻香已醉未品先酣——洋河写酒龙胜猕猴桃再谈猕猴桃家乡的凤尾菇 盐城藕粉丸子 撒拉餐单访日记吃秦淮风味小吃 肺腑之味——苏州木渎纪肺汤品尝记<

作者：王云　编著

ISBN号：9787502766849

出版社：海洋出版社

本书是一本诗歌集萃，收集了自春秋时期的《诗经》到近代文人雅士及历代名人所作的有关饮食诗词2500余首及少量文章，并将诗歌按内容分为原料篇(蔬菜、水果、禽畜、水产、主食等)、宴饮篇、厨艺篇、养生篇等。每篇的开头部分还著有食物的特性，药理作用和养生保健等内容，可以使人们陶冶在饮食诗歌的美妙意境的同时，又获得了养生保健的知识。 本书将中国的美食和营养健康与传统文化完美地结合在了一起，是一本独特的、雅俗共赏的诗集。适合各行各业的人士阅读，特别适合旅游、餐饮业人士及诗词爱好者阅读和

作者：江波　主编

ISBN号：16725336

出版社： 中国食品工业（集团）公司

内容提要    《五味俱全》 　　《贝太厨房》是欧洲最大的传媒集团——荣格出版集团旗下品牌，在德、法语国家位居前列，落地中国后，秉承一贯的诚意传统，力求本土化，做具有中国特色优质家庭厨艺传媒品牌，和我们的读者朋友们携?

作者：觉朗法师　小李师傅

ISBN号：9787801887337

出版社： 现代出版社

内容提要    《佛光食谱》 　　佛光山的素菜虽都如粗茶淡饭般的简单，但粗中有细，淡中有味，每每令人回味再三难以忘怀。除了味美，佛光山素食与市面上素食的最大不同之处在于，负责料理的菩萨们总是用慈悲心调味，用欢喜心结缘?

作者：赵生 著

ISBN号：9787530646946

出版社：

内容提要多年来在日常生活中，我目睹了如何采购食材，如何配搭，如何洗、切、蒸、炒、炆、炖、煲、焗才能烹调出一道味道有新鲜感、造型诱人食欲、营养丰富又可防病的食物。当中的小窍门，例如煮糯米饭时用鱼熬的清汤来煲饭，煮豆角用海鲜骨煲水来煮等等，.

作者：

ISBN号：9787500076889

出版社：中国大百科全书出版社

内容提要苏轼的一句“我生涉世本为口”不知道出了多少人的心声。饮食之精华何在？饱腹解馋还是索其真味？也许粤菜能为你找到答案，能让你食得真味，感得真情。 粤菜源于古代百越风味，从秦代开始，和中原的传统饮食风俗相融合，经过三国、两晋、南.

作者：

ISBN号：9787536685581

出版社：重庆出版社

内容提要本书分10个章节，系统介绍了泡菜和肉、泡菜和豆腐、泡菜和海鲜、泡菜和下酒菜、泡菜和速食食品、泡菜和儿童实务、泡菜和面跟饭、泡菜和汤、泡菜和小食的制作方法，是目前国内最全面的一本泡菜食谱。编辑推荐目录PART 1 泡菜与肉?

作者：

ISBN号：9787806019627

出版社：万卷出版公司

内容提要现代人对生活品质的追求不断提高，厨艺与饮食文化的结合日益紧密，在本书中《天天饮食》栏目三大名嘴（董浩、韩乔生、那威）与巧厨娘（陈晓男、文怡、王茜）将一道为您演绎家庭厨艺、畅谈做菜体会，同时营养专家、烹饪专家为您介绍菜品营养与饮食.

作者：薇薇小厨

ISBN号：9787807206668

出版社： 吉林出版集团有限责任公司

内容提要    第一次做一件事，难免手忙脚乱，搞得一团糟也是常事。其实厨房没有什么神秘的，不外乎锅碗瓢盆、油盐酱醋等，等你和它们混熟了，完全可以在厨房里呼风唤雨，完全能拍着胸脯说：“我就是厨房里的老大！”但万事开头难，一.