我们要学会通过科学饮食清除体内的各种毒素，淤积在病魔之河的泥沙就不会日积月累威胁堤坝的安全。最后。我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。
　　有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。 我们要学会通过科学饮食清除体内的各种毒素。淤积在病魔之河的泥沙就不会日积月累威胁堤坝的安全。最后，我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。
　　知道吗，食物可以改变你的情绪！我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。本书将明确告诉你，哪些食物中富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以直接通过影响你的神经系统而改善你的情绪。此外，编者还将告诉你，如何聪明地饮食，令自己健康而又美丽，以此来间接地改善你的情绪。情绪不好时，请记住：灵丹妙药其实就在你的厨房里。
第一章 食物是很好的心理医生
什么是情绪
坏情绪·好情绪
食物能左右情绪
饮食与性格的关系
东西方饮食文化漫谈
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